店场网再造平台型新龙头探路农业互联网化(2)


店场网再造平台型新龙头探路农业互联网化(2)

店场网再造平台型新龙头探路农业互联网化(2)

2017年01月05日   上海证券报 张振武

 

  创新产业体系:

  在供给侧构建绿色优质农产品产业体系

  理顺政府与市场关系是农业供给侧改革的重要任务。通过改革粮食收储制度实现去库存化,让政府甩掉巨量粮食库存包袱,让市场接盘发挥作用。巨量粮食库存不仅是个财政包袱,还是一个粮食被金融化的活靶子。如果不在农业供给体系上进行制度创新,在产销分离供需失衡状态下,为防止大起大落出现粮食安全问题,就难以下决心放弃国家粮食库存这根保险绳。这样粮食库存还会路径依赖源源不断地制造出来。过剩库存是粮食被金融化的干柴烈火,会给金融资本炒作提供可乘之机,导致粮食市场化定价运营机制失灵。

  应用互联网新技术构建新粮食供给体系,通过创新粮食供给体系可以实现粮食无库存。我国南方北方农作物品种丰富多样,一年四季都可以有作物收获,甚至每一天都可以是秋收季节。实行东南西北一盘棋,主粮与非主粮一盘棋,利用大数据云计算人工智能统筹调度,利用我国发达的公路铁路航空交通网,完全可以解决农业产销供需精准即时动态平衡问题。退一万步说,即使局部地区出现阶段性粮食短缺,第四主粮马铃薯生长期只有两个月,春小麦生长期只有三个月,这些速生粮食品种短时间内就能够快速大量生产出来,可以在全国范围内进行品种调剂平衡供需。

  在即将到来的万物互联时代,在生产端给家庭农场的收获机械或储存设备上安装传感器,就可以利用大数据云计算统计分析全国的粮食数量品种情况,包括收获时间地点等数据,就可以对全国范围的各种粮食品种数量供需情况进行动态化预测分析,可以年度为单位进行供需平衡预测分析,可以每天每周进行短期供需平衡预测分析,可以每月每季度进行中期供需平衡预测分析。利用微信在消费端连接每一居民家庭。以食品安全溯源信息服务为纽带,通过物联网传感器连接居民家庭冰箱餐桌,实时获取居民粮食消费数据。在获取供需两端大数据的场景下,通过云计算解决产销供需连接平衡问题,智能化解决粮食供需调度匹配问题。

  中央提出的“双藏”粮食安全解决方案(藏粮于地、藏粮于技),是对传统粮食安全解决方案(库存方式)的改革替代。只要不缺少有种地技能的人(藏粮于技),只要保存了可以耕种的地(藏粮于地),即使政府不搞粮食库存,也不会出现数量性粮食安全问题。即使某主粮品种出现阶段性结构性短缺,也不会出现灾荒吃不上饭的情况,相反还能够为马铃薯等非主粮品种提供市场需求空间,还能够促进我国粮食多样化局面的形成。由于金融资本无法操控多样化生态系统,以细分产业链为单位的多样化农业,就可以成为我国防控粮食被金融化的护城河。

  1、全株玉米绿色生产供需连接产业体系

  玉米是农业供给侧改革的重点品种。店场网为适应市场化价格形成机制,对玉米提出了玉米粒去库存化解决方案,对玉米秸提出了去焚烧化解决方案,对全株玉米提出了饲草料化实现路径,对降低玉米生产交易两大成本提出了具体措施。

  店场网将“黄色玉米粒+绿色玉米秸”进行集成组合,创新为具有跨地域移动性的“青贮玉米草料包”。在转型为青贮玉米草料包之后,青贮玉米产品就拥有了可移动性,同时也具备了可交易性。将青贮玉米草料包作为标配产品,为跨区域发展牛羊业提供饲草料资源支持。

  全株玉米营养体应该包括“黄色玉米粒+绿色玉米秸”。全株玉米主用途应该是发展牛羊畜牧业的“饲草+饲料”。我国牛羊肉奶市场需求为全株玉米营养体转化提供了出路。全株玉米营养体是我国具有数量优势的大宗化饲草料资源。利用“青贮玉米草料包”的集成复合性能,把“黄色玉米粒+绿色玉米秸”集成组合为“饲草+饲料”,为我国牛羊畜牧业发展提供绿色饲草料一站式服务。通过青贮玉米草料包产品创新,把种植玉米的耕地转变为玉米刈割草地,把玉米产区转型为绿色化饲草料基地,由“耕地农业”转变为“草地农业”。这样我国就成为世界上草食动物饲草料资源最丰富的国家。

  青贮玉米草料包具有保存时间长的优点,还具有可以随地放置等特点。青贮玉米草料包具有可移动性,可以跨地域进行交易流通。有了青贮玉米草料包发展牛羊业就可以不受地域限制,就可以不受季节限制。我们把“青贮玉米草料包”比作一块砖,哪里需要就往哪里搬。用移动型青贮玉米草料包作标配产品,同南方北方、农区牧区、城市郊区等不同区域的多样化分散化饲草资源融合,支撑带动我国牛羊畜牧业跨越式大发展。(搜索全文:将玉米粒玉米秸集成为移动型青贮草料包)

  2、东北大豆绿色生产供需连接产业体系

  大豆产业的处境是我国农业加入WTO之后的一个缩影,具有标杆性意义。大豆产业的软肋就是我国农业的软肋,大豆产业的瓶颈就是我国农业的瓶颈,解决大豆出路问题具有代表性意义。我国大豆产业突围解困的突破口在哪里?笔者认为,关键点要选择在大豆产业组织体系重构上;重中之重是再造服务业平台化新龙头,让中国大豆产业发展实现服务业引领。为提高东北大豆的产业竞争力,店场网也在供给侧提出了产销对接解决方案。以冰鲜豆浆块为核心产品形成产销闭环,将国内豆类食品需求资源整合到大豆产业体系之中。以店场网为平台实现一、二、三产业融合,实现产加销虚拟一体化协同。(搜索全文《东北大豆解决方案:核心产品+重构体系再造龙头》)

  1、 以冰鲜豆浆块为核心产品形成产销闭环

  以冰鲜豆浆块产品为核心形成产销闭环,中国大豆产业将实现种养加销虚拟一体化,实现一、二、三产业跨界融合。冰鲜豆浆块是在东北大豆产区加工制造的,由农户或农合社用自产大豆做原料加工制成。“非转基因大豆种植”与“冰鲜豆浆块加工”由一个主体承担,这个种植加工一体化主体就是农户或农合社。这样就通过体系化方式把国外进口大豆区隔在体系之外了。

  进口大豆产品形式是大豆油和大豆粕。进口大豆需要漂洋过海进入中国市场,需要经过上岸到港落地环节,需要经过油脂厂加工转化环节,有较高的加工交易成本。以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆终端产品形式不同,以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆产业链生态圈成员不同,以冰鲜豆浆块为主体产品的国产大豆与进口大豆产业链运营方式不同,在多个维度上与进口大豆建立了差异化区隔。

  由于以冰鲜豆浆块为主体产品国产大豆与进口大豆建立了体系区隔,如同铁路与公路一样,能够各走各的路径轨道。通过构建有区隔的产业体系,国产大豆就可以摆脱进口大豆体系布局,进口大豆无法用转基因大豆以假乱真浑水摸鱼,国产大豆就可以免受进口大豆冲击困扰。这时候政府就能够撒开手,让国内市场需求因素对大豆产销发挥调节作用。

  2、将冰鲜豆浆块融入城市商业体系之中

  寒冷是具有东北特色的气候环境,冰雪是东北地区的自然景观。东北冬季天寒地冻是一个天然大冷库,这个天然大冷库是一种低碳绿色新能源,是东北地区独具的特色能源。东北地区种植大豆农户在秋季大豆收获之后,在东北大豆原产地加工厂将原料大豆进行浸泡,机械磨浆。在严寒冬季利用天然大冷库进行生产冰鲜豆浆块,这是一种绿色低碳生产方式,也是一种低成本制造方式。

  冰鲜豆浆块是一个工业化产品,采取冷冻冰鲜产品形式,产品保质期长,保质保鲜效果好。豆农可以由原来卖原料大豆改为卖冰鲜豆浆块工业化产品。冰鲜豆浆块能够顺利融入现代工业化冷链物流之中。冰鲜豆浆块还能够融入城市商业体系之中,对接储存在城市商业冷库之中,保存在城市商业超市冰柜之中;融入社区宅豆坊冰柜里,保存在消费者的家庭冰箱之中。

  冰鲜豆浆块将磨浆除渣工序放在产地工厂里,制作成冰鲜豆浆块供会员店使用。冰鲜豆浆块以东北地区野大豆为原料,在大豆产地工厂进行浸泡、磨浆、过滤浓缩,制作成冰鲜豆浆块半成品,然后经冷链物流运输配送到社区宅豆坊终端店。在会员店内,只要将‘冰鲜豆浆块’加热,就成了野大豆浆;放入卤水即成为野大豆腐脑;经过模具压制成型工序,就可以成为现场制作的新鲜的野大豆腐。

  中国消费者吃豆腐追求新鲜,最好是现吃现做。冰鲜豆浆块保证了豆制品的新鲜度,控制了品质的一致性。冰鲜豆浆块技术的采用,更利于运输与存储,突破地域界限,满足了大江南北对东北优质豆制品的消费需求。社区宅豆坊实行现场制作现吃现做,使得野豆坊的生产过程得到简化,大大减轻了宅豆坊会员店内的工作量,保证豆腐产品的新鲜度。这种刚出锅的新鲜豆腐,在解决卫生品质保证的同时,也提供了独特新鲜口感体验。

  3、生态畜牧绿色生产供需连接产业体系

  店场网平台根据“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,对农业一、二、三产业进行跨界融合系统集成,在供给侧为农牧场提供配套解决方案。店场网平台为农牧场绿色化生态型生产模式,引领畜牧业向绿色化生产方式转型升级,在畜牧业生产端为消费者提供绿色优质肉蛋奶产品,减少同质化低端供给,扩大优质化高端供给,让生态畜牧供给体系更好适应需求结构变化,带领畜牧业向绿色化生产方式转型升级,提供去库存降成本的解决方案。

店场网团队拥有生态畜牧行业多年实践经验积累,创新了内蒙草原牧区羔羊产业化模式、青藏高原牧区羔羊产业化模式、农牧交错带羔羊产业化模式、农区肉羔羊产业化模式、云贵高原肉山羊产业化模式、东北农区肉奶两用牛产业化模式、青藏高原野西犏牛产业化模式、利用本土野猪基因库改良洋种猪提高抗病力的白野猪模式、生态型肉杂鸟鸡产业模式、水稻田种养结合稻鸟鸭产业模式等等。通过这些细分化产业模型将生态畜牧隐性知识显性化,为生态畜牧行业打造了一个数字版,为生态畜牧行业对接大数据云计算人工智能提供了接口抓手。(搜索“生态畜牧”了解详细)

 
 
 

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